Category:  Felul doi

Home » Archive by category "Felul doi" (Page 4)

Pui umplut cu ciuperci

In Felul doi On 10/12/2011 0 Comments

Cum se prepara:

Se spala puiul, ciupercile si marul.

Ciupercile taiate se inabusa cu ceapa taiata in ulei.Se condimenteaza dupa gust.

Se pune puiul intr-un vas termorezistent.Se presara puiul cu condimente atat in interior cat si in exterior.Se introduce umplutura si marul curatat si taiat cubulete.Se unge puiul cu ulei se presara cimbru,rozmarin, piper si boia, dupa gust.

Se adauga 100 ml apa in vas si se baga la cuptor 1 ora.Din 10 in 10 minute se stropeste puiul cu zeama formata in vas.

SFAT:

-Se poate servi cu majoritatea garniturilor.

 

Sarmale de vita in foi de vita

In Felul doi On 10/12/2011 0 Comments

Cum se prepara:

Se curata morcovul si ceapa.Se rade morcovul fin si ceapa se taie marunt.Se spala orezul.

Se caleste morcovul si ceapa pana devine lucioasa iar apoi se adauga orezul.Se lasa la racit si se incorporeaza in carnea tocata impreuna cu cimbru,sare, piper si magiran dupa gust.

Frunzele de vita se oparesc.Se incepe impachetarea cu grija a sarmalutelor si se aseaza in oala pe un strat de frunze cu foile de dafin printre ele.Se toarna apa fiarta cat sa le acopere si se fierb la foc mic in oala partial acoperita timp de 90 min.

Dupa ce au fiert se adauga cele 2 linguri de bulion si cana de bors si se introduce oala in cuptorul incalzit pentru inca 15-20 min.

Se serveste cu smantana sau iaurt gras.

SFAT :

-Cand se baga la cuptor (depinde de preferinte) se poate pune si o legatura de marar tocat marunt.

= Pofta Buna =

 

Tocanita din piept si ficatei de pui

In Felul doi On 10/12/2011 2 Comments

Cum se prepara:

Se taie pieptul bucati si ceapa solzisori.Se pun intr-o cratita cu ulei.Se acopera cu un capac si se pun pe foc.Cand pieptul este facut se adauga si ficateii.Se fierb in sucul lor propriu cam 30 minute la foc mic.

Cand aproape sau fiert se adauga bulionul si o cana cu apa sau supa de pui.Se adauga si condimentele (sare, piper si cubulet pui).Se acopera cu capac si se lasa inca 10 minute la foc mic.

SFAT:

-Acest preparat se serveste cu mamaliguta.

= Pofta Buna =

 

Pulpe de pui cu Bere

In Felul doi On 10/12/2011 0 Comments

Cum se prepara:

Intr-o tava se pun pulpele taiate in doua si se presara sare si piper peste ele.Printre ele se aseaza legume taiate bucati mai mari.Se adauga berea (1 litru) si restul apa astfel incat sa acopere carnea si legumele.

Tava se baga la cuptor la foc potrivit pana cand berea scade si ramane un sos brun,delicios.

SFAT:

-Acest preparat se poate servi cu piure.

= Pofta Buna =