• hribi (soi de ciuperci) 400 g
  • supa de peste 250 ml.
  • smantana 200 g
  • file (salau sau stiuca) 800 g
  • lamaie (doar suc)
  • unt 100g
  • condimente (sare si piper)

Cum se prepara:

In untul incins se rumenesc usor ciupercile, se condimenteaza cu piper, se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie si se lasa pe foc pana se inmoaie ciupercile.Se adauga supa de peste si smantana si se fierbe pana sosul devine consistent.

Se introduc fileurile de peste in sos si se lasa cam 10 min. la foc mic.

Se serveste alaturi de cartofi natur sau legume.

SFAT:

-Supa de peste se face din cap, sira ramasa de la filetare, patrunjel si ceapa, fierte toate 20 min.