• galbenus (fiert) 1 buc.
  • castravete (murat) 1 buc.
  • ceapa 1 buc.
  • capere 1 lingurita
  • ulei 5 linguri
  • lamaie (coaja rasa) 1/2 buc
  • tarhon (tocat) 2-3 frunze
  • sare si piper

Cum se prepara :

Castravetele, ceapa, tarhonul, caperele (sau ciuperci) se toaca foarte marunt. Galbenusul de ou presat cu dosul linguri de lemn se amesteca cu uleiul, zeama de lamaie si coaja rasa.Se adauga un praf de sare si putin piper.Se amesteca pana sosul se ingroasa putin.

SFAT :

-Acest sos se serveste la peste si carne de vanat.