Tagged:  mamaliga

Cum se prepara :

Faci mamaliga ceva mai moale.

Pui cubulete de unt intr-o tava.

Torni o parte din mamaliga iar dasupra asezi branza de burduf, feliutele de cascaval si cateva bucatele de unt.

Punem inca un strat de mamaliga si deasupra punem telemeaua rasa si mozzarela.Iar ultimul strat este de mamaliga in care cu lingura faci “cuiburi” in care punem ouale (crude) si presaram peste ele kaiserul taiat cubulete mici.

Se da la cuptor pana vedem ca ouale sunt patrunse si au prins o culoare aurie.

SFAT :

-Cascavalul poate fi si afumat. Va da o aroma excelenta. Se serveste calda cu un paharel de palincuta.

Cum se prepara:

Se taie pieptul bucati si ceapa solzisori.Se pun intr-o cratita cu ulei.Se acopera cu un capac si se pun pe foc.Cand pieptul este facut se adauga si ficateii.Se fierb in sucul lor propriu cam 30 minute la foc mic.

Cand aproape sau fiert se adauga bulionul si o cana cu apa sau supa de pui.Se adauga si condimentele (sare, piper si cubulet pui).Se acopera cu capac si se lasa inca 10 minute la foc mic.

SFAT:

-Acest preparat se serveste cu mamaliguta.

= Pofta Buna =