Cum se prepara:
In untul incins se rumenesc usor ciupercile, se condimenteaza cu piper, se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie si se lasa pe foc pana se inmoaie ciupercile.Se adauga supa de peste si smantana si se fierbe pana sosul devine consistent.
Se introduc fileurile de peste in sos si se lasa cam 10 min. la foc mic.
Se serveste alaturi de cartofi natur sau legume.
SFAT:
-Supa de peste se face din cap, sira ramasa de la filetare, patrunjel si ceapa, fierte toate 20 min.
|
|
Cum se prepara:
Legumele se curata, se spala si se dau pe razatoare mare (radacinoasele), cubulete ceapa si ardeiul gras.
Se incinge uleiul in oala pentru ciorba si se calesc legumele incepand cu radacinoasele si adaugand in continuare ardeiul gras si ceapa, iar la sfarsit conserva de rosii in bulion.Se “sting” legumele cu 2 litrii de apa fierbinte si se lasa la fiert 15-20 min.
Se curata, se spala si se portioneaza pestele.Cand legumele sunt fierte se adauga pestele, iar dupa 10 min. se toarna borsul fiert in prealabil.
SFAT:
-Se serveste cu leustean proaspat, tocat marunt.
= Pofta Buna =
|
|
Ma numesc Alice. Intotdeauna mi-a placut sa gatesc cu drag.Mancarea trebuie sa hraneasca si sufletul.Va doresc pofta buna si va astept sa mancam impreuna.
