Tagged:  zahar vanilat

Home » Posts tagged "zahar vanilat"

Minciunele

In Desert On 13/09/2014 2 Comments

Cum se prepara :

Se face un aluat din toate cele indicate , se imparte in doua bucati, se intind doua foi, se taie bucatele dreptunghiulare, se face o mica taietura pe diagonala la fiecare dreptunghi.Se ia coltul fiecarui dreptunghi si se introduce prin taietura si se intoarce formand minciunica.Forma de baza poate fi sub forma de dreptunghi sau triunghi.

Se coc in ulei incins, se scot pe un servetel (pentru a fi absorbit excesul de ulei).Inainte de servire se pudreaza cu zahar pudra.

SFAT :

-Pentru a intregii gustul lor se pot servi cu o cana de lapte cald .

 

Alba ca zapada

In Desert On 13/02/2014 0 Comments

Cum se prepara :

Foile de aluat:

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat si se framanta bine.Se intind doua foi care se coc pe fundul tavii in cuptor la 180 grade pana devin la culoare un pic aurii, apoi imediat se scot si se pun pe un servet.

Crema :

Faina se amesteca cu un pahar de lapte si se pune la foc mic pana se ingroasa.Se adauga zeama si coaja rasa de la o lamaie.

Untul si o cana jumate de zahar pudra se amesteca pana cand se topeste zaharul.

In compozitia cu unt si zahar se introduc cate o lingura din compozitia cu coaja si sucul de lamaie care le-am luat de pe foc.Procedam asa pana cand incorporam toata compozitia (faina ,lapte ,zeama si coaja de lamaie) in compozitia de unt si zahar pudra.

 

Cu aceasta crema se umplu foile iar apoi se pudreaza cu zahar.Se lasa la rece pana a doua zi.

SFAT :

-Compozitia de foi o puteti dubla pentru a face 4 sau 5 foi ca prajitura sa fie mai inalta.La fel se poate proceda si la cantitatea de crema.

-Dupa ce am lasat prajitura intreaga la frigider 1 zi se poate taia in dreptunghiuri sau romburi.

-Pudrarea cu zahar se face dupa ce am scos de la frigider prajitura sau inainte de servirea ei.

 

 

Budinca din paste cu branza

In Desert On 12/12/2011 2 Comments

Cum se prepara:

Pastele se pun la fiert in apa cu sare.Timpul de fierbere scrie pe fiecare pachet de paste.

Telemeaua de vaca se da pe razatoare mare.

Dupa ce s-au fiert pastele se scurg de apa.Peste ele se pun: branza de vaci,telemeaua, zahar, unt 50 g, zahar vanilat si coaja de la o lamaie.Totul se amesteca.Adaugam galbenusurile si albusurile batute spuma.

Intr-o tava unsa cu 50 g unt si tapetata cu pesmet se toarna compozitia.Se da la cuptor 20-30 min. la foc mediu, pana devine auriu deasupra.

SFAT:

-Se serveste cu zahar pudra.