Tagged:  piept de pui

Cum se prepara :

Ceapa se curata, se taie marunt si se caleste in ulei intr-o cratita. Se adauga mazarea si apa cat sa o acopere, apoi o lasam la fier la foc mediu.Dupa ce mazarea a fiert se adauga bulion, zahar, sare si piper dupa gust.

Mai lasam 5 min. sa fiarba.

Dupa ce a fiert, luam de pe foc mazarea si adaugam mararul tocat marunt.

SFAT :

-Pentru o savoare mai intensa se adauga si un piept de pui care se taie cubulete si se caleste o data cu ceapa.

-Se serveste cu un pahar de vin rosu.

Cum se prepara :

Se toaca pieptul de pui.

Painea se inmoaie in lapte si se stoarce.

Intr-un castron se amesteca carnea cu painea, ceapa taiata marunt si ouale.Se adauga usturoiul pisat, sare si piper.

Se amesteca foarte bune.

–Pentru sos :

Intr-un castron se amesteca iaurtul cu usturoiul pisat, sare si piper. Castravetii verzi se curata de coaja, se rad, iar castravetele murat se toaca marunt.Se adauga peste iaurt impreuna cu mararul tocat.

Din compozitia pentru mingiute se formeaza chiftelute rotunde care se dau prin pesmet.Se incinge uleiul si se prajesc avand grija sa fie prajite peste tot de o culoare rumen aurie (nu prea arse).

Se servesc calde alaturi de sosul de iaurt.

Cum se prepara:

Se taie pieptul bucati si ceapa solzisori.Se pun intr-o cratita cu ulei.Se acopera cu un capac si se pun pe foc.Cand pieptul este facut se adauga si ficateii.Se fierb in sucul lor propriu cam 30 minute la foc mic.

Cand aproape sau fiert se adauga bulionul si o cana cu apa sau supa de pui.Se adauga si condimentele (sare, piper si cubulet pui).Se acopera cu capac si se lasa inca 10 minute la foc mic.

SFAT:

-Acest preparat se serveste cu mamaliguta.

= Pofta Buna =